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SUMMARY:Hygiene Workshop
DESCRIPTION:QM360 – Lebensmittelhygiene-Tour 2021\nSehr geehrte Damen und Herren,\nhiermit laden wir Sie herzlichst zu unserer kostenfreien Hygienetagung ein. Dieser Workshop richtet sich insbesondere an diejenigen Mitarbeiter, die in Betrieben arbeiten, in denen Lebensmittel hergestellt, verarbeitet oder vertrieben werden, Führungskräfte und Qualitätsmanagement.\nUnser Ziel ist es, Ihnen während des zweitägigen Workshops, auf unterhaltsame und gut verständliche Weise, die Grundlagen der modernen Lebensmittelhygiene , aber auch die Möglichkeiten der Digitalisierung in der Gastronomie näherzubringen. Unser Motto hierzu ist: „Back to the roots“ & weniger ist manchmal mehr.\nErfahren Sie, durch viele Praxisbeispiele, wie Sie ihr betriebliches Hygiene- und Qualitätsmanagement effizienter und sicherer gestalten können.\nSeminarinhalte (Auszug)\nIFSG Folgebelehrung, Personalhygiene, Reinigung und Desinfektion, Hygieneschulung nach EG 852/EG 853/LMHV und DIN 10514, LMIV-1169 und LMIDV, Eigenkontrollen, Temperaturkontrollen inkl. neuer DIN, Betriebshygiene, Digitales Hygienemanagement, Identifizierung (PRP/CP/CCP’s), Spülmaschinen-Hygiene, EU 2017/2158, BGN Themen wie Hautschutz und Arbeitskleidung, HACCP-Konzepterstellung, VO 178/2002 LFBG, Acrylamid VO und Coffee to Go, TrinkWVo, Nachhaltiges Arbeiten, Neuartige Lebensmittel, VIG-Foodwatch und Internetpranger.\nAnmeldung unter: \nhttps://www.smegfoodservice-schulung.de\noder per Mail an: silke.piechura@smeg.de\n \n
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